Dark Kitchen: o caminho do sucesso em operação
d As dark kitchens no mercado brasileiro Desde 2017 no mercado brasileiro de foodservice, o termo dark kitchen ganhou espaço nas discussões dos empreendedores, gestores e líderes de negócios de alimentação fora do lar como mais um modelo de operação. Desse modo, alguns entusiasmados e arrojados, outros ainda defendendo que não atenderia ao seu modelo […]